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生产商制作的荔枝醋饮料,都是经过生物工艺工艺的发酵、提取---而成,荔枝饮品,在功效上很大程度保留了原材料的各种营养成分。喜欢喝荔枝醋饮料的朋友,我们可以把生产商的制作工艺精简化,自己diy荔枝醋饮料哦。下面是以为有经验的达人分享的荔枝醋饮料的制作方法,希望对你有用。
料准备:荔枝约500克、冰糖(砂糖也行,不过冰糖要好)约250克、糯米醋(白醋)约300克、糯米醋(白醋)约300克
制作方法:
1、将荔枝洗净去皮,去核。
2、将荔枝与冰糖一层压一层放于大玻璃瓶,---每层有较大间隙,冰糖的量要控制,冰糖的量要低于荔枝的一半,具体比例个人把握。
3、入白醋,将玻璃瓶封口封严,荔枝饮品,置于20摄氏度以上,30摄氏度以下的阴凉处发酵2-6个月,时间越长味道越浓。
果汁制醋是先榨出果汁,然后采用液态发酵法进行发酵。这种方法具备液态制醋工艺的优点。但此法由于使用纯培养的菌、酶系不丰富,再加上酿造周期短,产品的风味、色泽存在不足。因此,一般要经过两个月以上的陈酿过程,使食醋的色、香、味进一步形成,从而提高食醋的品质。其工艺流程如下:荔枝***清洗***破碎***酶法液化***榨汁***果汁***加热加酶澄清***过滤***调整糖浓度***酒精发酵***---发酵***陈酿***过滤***勾兑***杀菌***包装***成品。
荔枝醋、苹果醋等这些果醋都是比较受欢迎的果醋饮品。这些果醋都有一个共同的特点,有一点酸酸的醋味,还含有本身水果的淡淡的香味,荔枝饮品厂家,喝起来酸酸甜甜,---喝。这些果醋是经过发酵而成,---的延长了荔枝等这些不易存储的水果的保存期,荔枝饮品供货商,解决了果农没有销路的困扰,左园饮品生产销售荔枝醋,还可以代加工各种饮料,有意向的欢迎咨询。
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