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目前，国内很多企业做果醋饮料，加工方法大多有两种，一种是单纯果汁勾兑，主要用醋精、香精、浓缩果汁加水勾兑，饮料加工厂家生产出的果醋饮料只能称其为是饮料，有的只是果汁中的营养成分，而且醋精并不含食醋中的营养成分，也缺少食醋的香味和营养作用；二种方法是以添加食醋为原料，饮用水、浓缩果汁、食用香精、色素、甜味剂勾兑，荔枝饮品，食醋的酿制原料主要是谷物、糖类原料、食用酒精等，虽然具有营养价值，但是与真正的果醋饮料中的果醋相比，口感不是太好，只能依靠添加剂来修饰口感。
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荔枝醋饮品等果醋饮品都是经过发酵而成的，荔枝饮品供应，像是荔枝这种南方的水果，在之前交通运输不是那么便捷的时候，会存在大量的荔枝没有销路，卖不出去都坏了，果农的心血付之一炬，幸亏荔枝醋等这些果醋的出现，---的解决了销路难的问题，果农的辛苦也不怕没有销路，并且荔枝醋也非常受欢迎，提升了利润空间，是非常---的。荔枝醋
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