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果醋在很早以前就开始生产了,它有着比粮食醋更为悠久的历史。人类生产、食用果醋已经有7000年的悠久历史,荔枝醋加工,比粮食醋早3800多年。果醋的原料是水果,所以比粮食发酵产生的醋多了果香和果味,酸味也就是其产生的醋液是水果本身直接酝酿而成的,不是现在简单的水果加米醋泡制的。果醋中不挥发酸的成分中包含了果酸,口感爽洁怡神。果醋的色泽会因为不同的果色儿呈现不同的颜色。
食用果醋虽然有很多好处,但有三种人要少喝或不喝。
一类,荔枝醋批发,痛1风---,因为果醋是一种酸性饮料,不利于血尿酸的排泄,---在禁食果醋上是首当其冲;
二类,胃酸过多者等,由于果醋中含有少量醋,空腹时不宜大量饮用,对胃黏膜------,易引起---等不适;
三类,不能摄入糖的---,因为一般果醋糖分含量相对较高,---会因为摄入大量的糖而使体重增加,这样对---是非常不利的。
采用天然水果发酵而成的荔枝醋,山东荔枝醋,色泽晶莹剔透,呈天然琥珀色。摇动后会出现泡沫,且不易消失,具有一定的黏稠性。采用香精勾兑的假果醋,荔枝醋饮料颜色很浅甚至无色,摇动后泡沫会瞬间消失。有些荔枝醋饮料中含有沉淀物,荔枝醋招商,包装上标明是果肉沉淀物,提示消费者可放心饮用。对此,有业内人士---,这些其实是香精糖精的结晶体。许多小厂设备落后,没有经过过滤就装瓶,为低级制造找个借口来搪塞消费者。
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