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果醋在很早以前就开始生产了，它有着比粮食醋更为悠久的历史。人类生产、食用果醋已经有7000年的悠久历史，瓶装荔枝饮品，比粮食醋早3800多年。果醋的原料是水果，所以比粮食发酵产生的醋多了果香和果味，荔枝饮品，酸味也就是其产生的醋液是水果本身直接酝酿而成的，荔枝饮品生产厂，不是现在简单的水果加米醋泡制的。果醋中不挥发酸的成分中包含了果酸，口感爽洁怡神。果醋的色泽会因为不同的果色儿呈现不同的颜色。
果酒制醋是以荔枝为原料进行---发酵。其工艺流程如下：荔枝***---发酵***过滤***勾兑***杀菌***成品。液态发酵法由于使用纯培养菌，其微生物种类少、酶系不丰富，再加上酿造周期短，产品的风味、色泽及体态较固态发酵法生产的食醋要差些。因此，常采用后熟和勾兑等手段增加产品的风味和质地。荔枝醋、荔枝饮料、荔枝饮品、左园饮品
一般果醋的ph值为3左右，酸性较高，长期饮用确实会对胃黏膜产生一定的腐蚀作用。因此，肠胃不好的人，尤其是那些已经有胃不舒服的人，荔枝饮品代加工，应该少喝或不喝果醋。而肠胃健康的人喝果醋时也应注意饮用适度，每天不要超过200毫升，且要在饭后饮用，因为空腹时饮用果醋对胃黏膜产生的---作用---，容易引起---等不适。荔枝醋、荔枝饮品
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