荔枝饮品-左园饮品-荔枝饮品供应商

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    2020-11-19

崔总
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      制的水果醋,无法控制环境卫生,容易导致水果出现发霉或者变质腐烂等情况,不能及时发现,导致生病。所以如果自己制作一定要注意禁忌和方法。下面咱们了解一下自制果醋要注意哪些点,所使用的醋要用100%粮食酿的醋,不要使用化工合成醋。如果醋里本身含糖较多,加工时就要少放糖。加快加工过程,用微波炉加温促进水果的有效成分溶解在醋里。不加盖,用微波炉加热,从微波炉取出后加盖,放在常温下,第二天就可以食用。






       荔枝果醋以新鲜、成熟的荔枝果实为原料,其制备方法包括榨汁调整、酒精发酵、破碎酒精酵母、---发酵、澄清与灭菌、成品;生产的荔枝果醋较好地保留了荔枝本身固有的营养物质和香气。荔枝醋的生产可解决荔枝贮藏期短,不耐贮存这一问题;同时,为果醋增添了一个新品种,丰富果醋市场。同时深化了荔枝加工,对提高荔枝产品的附加值,增加农民收入,促进荔枝产业的发展具有积极的意义。







1、荔枝去外壳只取荔枝果肉和籽。

2、取一个小的玻璃罐,消毒并干燥后,荔枝饮品,放进荔枝肉,再倒入陈年糯米醋,荔枝和陈年糯米醋的比例为1:2,倒入的量为玻璃罐的八分满,荔枝饮品,预留氧气发酵的空间,荔枝饮品加工,再盖紧瓶盖,室温下放于荫凉处静置1个月。

3、一个月后加入冰糖以增加荔枝醋的口感,再盖上瓶盖继续静置2个月。

提示:可根据个人喜好,延长荔枝醋的浸泡时间,长可浸泡1年。

4、2个月后即可食用。食用时,取荔枝醋加入冷或热开水,稀释5-8倍好喝,或加入荔枝一起食用。

提示:荔枝醋还可加入味道不浓郁的果汁,如蔓越莓、蓝莓汁等,加1匙荔枝醋即可让果汁---喝。





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